ALTIN
DOLAR
EURO
BITCOIN
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 23°C
Parçalı Bulutlu

İlikli kemiklerdeki iliğin yemeğe karışması nasıl önlenir?

A+
A-
İlikli kemiklerdeki iliğin yemeğe karışması nasıl önlenir?

İlikli kemiklerdeki iliğin yemeğe karışması nasıl önlenir?

Sağlımız açısından çok faydalı olan kemik suyu uzun yıllardan beri pek çok derde deva olmaktadır. Kasaplardan, marketlerden alınan kemikleri kaynattığımız zaman kemiğin içinde bulunan son derece faydalı olan ilik dışarı çıkar. İlik, genellikle büyükbaş hayvanların eklem kemiklerinde bulunmaktadır. Kasaptan veya marketten aldığımız kemikleri uygun bir şekilde parçalara ayırttırırsak kullanımı daha kolay olur. Kemiğin içinde bulunan iliğin dışarı çıkarak yemeğe karışmasını önlemek için kemiğin şekline göre çeşitli yollara başvurabiliriz.

Kemiklerin uç kısımları açık ise kemiklerin açık olan kısmını havuç ile kapatabiliriz. Havuçları oval bir biçimde keserek kemiğin açık olan ucuna kestiğimiz havuçları tıkarız. Böylece kemiğin içinde bulunan iliğin yemeğe karışması önlenmiş olur. Ancak kemik, şekil açısından havuç ile kapatılmaya uygun değilse kemikler önceden haşlanarak pişirilir. Pişirilen kemiklerden ilik kendiliğinden dışarı çıkmaktadır. Daha sonra kullanacağımız yemeğe ayriyeten kemikler eklenir. Kemiklerin içindeki iliğin yemeğe karışmasını istemiyorsak gözenekleri bulunan temiz bir tülbente kemikleri sarıp pişirebiliriz. Bu şekilde tülbent sayesinde kemiğin içindeki iliğin dışarı çıkması engellenmiş olur.




İliğin Faydaları Nelerdir?

Kemiğin içinde bulunan ilik, bilhassa gelişim çağında bulunan çocuklar için oldukça faydalıdır. İlik, çocukların kemik gelişimini hızlandırmaktadır. Kemiğin içinde bulunan ilik, kış aylarında diğer aylara nazaran daha fazla tüketilmektedir. Sebebi ise kemiğin içinde bulunan ilik, bağışıklık sistemini güçlendirmektedir.

Kemik iliği düzenli tüketildiği taktirde saç köklerini güçlendirerek saçların dökülmesini önlemektedir. Kemik erimesi hastalığı ile mücadele eden hastalara da kemik iliği şiddetle tavsiye edilmektedir. Sebebi ise kemik iliği kemik erimesini yavaşlatmakta kemikleri güçlendirmektedir. Diz ağrısı çeken kişiler de kemik iliği tüketmelidir. Kemik iliği diz ağrısını önlemektedir. Kemik iliğinin cilde faydaları da oldukça fazladır. Cildi daha canlı göstermektedir. Ayrıca selülitleri de götürmektedir.




Kaner
Kaner
Web ve diğer tüm bilgilere ulaşıp sorunlarınıza net yanıtlar bulmanız için oluşturduğum bu platformda istediğiniz gibi at koşturabilirsiniz. Ata zarar vermeden!
YAZARA AİT TÜM YAZILAR
BİR YORUM YAZIN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.